央视曝光“保水虾仁”,湛江水产协会提出包冰量低于20%等六大整改措施

28条评论|80人参与|361,115条相关帖子网友评论
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kenny_chong228辽宁沈阳
其实不用整改了,大家不买不就完事了。
3月20日08:45举报24回复
终南耕夫2019陕西咸阳
包冰可以,但不能把水当虾仁卖
3月20日12:34举报7回复
又是靠行业自律。我靠![挖鼻]
3月20日08:52举报5回复
最新评论
haishanzi广东佛山
靠自律,无法相信。
3月20日14:48举报回复
SOSingz广东广州
不改只能一起死
3月20日13:29举报回复
用户7575174491广东湛江
包冰不是为了保鲜吗
3月20日13:19举报回复
不是千分之五的的含量吗?
3月20日12:57举报回复
李斯毕士莎广东广州
这虾仁隔了多少夜?[doge]
3月20日12:47举报1回复
幽幽紫藤i浙江金华
保水剂是化学物质,吃了不伤胃、伤肝吗?
3月20日12:44举报回复
不泡水不包冰[笑cry]基本要求不过分啊[笑cry]
OneMoreTimeOneMoreChance:回复@柳絮飘香的胖子:“呵呵”表述不认可也没用,即便是速冻馒头、饺子这样外皮含水量较低的食品,在冷冻状态下,水分也会逐渐升华表皮开裂;虾仁这类本就高含水量、体积小还易失水的东西,在冷冻状态下,冰晶状态的水就是会升华跑走的,然后虾仁就会变得跟“冻干”似的,失去口感和品质。
3月20日15:46举报回复
OneMoreTimeOneMoreChance:没有这俩工艺,你吃到的冻虾仁会跟虾干似的干硬。
3月20日13:35举报2回复
终南耕夫2019陕西咸阳
包冰可以,但不能把水当虾仁卖
3月20日12:34举报7回复
akikai鱼鱼广东江门
出名容易,低调难
3月20日12:30举报1回复
冰山那边的海黑龙江哈尔滨
包装竹笋、冻鸡肉、冻鱼、冻牛肉都有含水量不确定的问题
3月20日12:28举报回复

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